Cynhyrchion
Neotame / Neotame siwgr E961 / melysydd artiffisial o Neotame E961
Disgrifiad Byr:
Mae Neotame yn cynrychioli melysyddion cenhedlaeth newydd gyda phowdr crisialog gwyn.Mae'n 7000-13000 o weithiau melys na siwgr ac mae sefydlogrwydd gwres yn well nag aspartame, yn ogystal â chost 1/3 o aspartame.Yn 2002, cymeradwyodd USFDA neotame i'w ddefnyddio mewn bwyd a diod amrywiol, a chymeradwyodd Weinyddiaeth Iechyd Cyhoeddus Tsieina hefyd neotame fel melysyddion a gymhwysir mewn mathau o fwyd a diod.
Neotame Nodweddiadol
- Tua 8000 gwaith yn fwy melys na swcros.
- Blas yn dda, fel swcros.
- Sefydlogrwydd uchel ac nid yw'n adweithio â chyfansoddion blas â llai o siwgr neu aldehyde.
- Nid yw'n cario unrhyw galorïau ac nid yw'n cymryd rhan mewn metaboledd na threulio, sy'n fwytadwy i gleifion diabetes, gordew a ffenylketonwria.
Cais Neotame
Ar hyn o bryd, mae neotame wedi'i gymeradwyo gan fwy na 100 o wledydd i'w ddefnyddio mewn mwy na 1000 o fathau o gynhyrchion.
Mae'n addas i'w ddefnyddio mewn diodydd meddal carbonedig, iogwrt, cacennau, powdr diod, deintgig swigod ymhlith bwydydd eraill.Gellir ei ddefnyddio fel melysydd pen bwrdd ar gyfer diodydd poeth fel coffi.Mae'n cwmpasu chwaeth chwerw.
Safon Cynnyrch
Mae HuaSweet neotame yn cydymffurfio â safon genedlaethol Tsieineaidd GB29944 ac yn cwrdd yn llym â manylebau FCCVIII, USP, JECFA ac EP.Mae HuaSweet wedi sefydlu rhwydwaith gwerthu mewn dros wyth deg o wledydd ledled De-ddwyrain Asia, Ewrop, De America, Gogledd America ac Affrica.
Yn 2002, cymeradwyodd FDA ef fel melysydd nad yw'n faethol ac yn gwella blas yn yr Unol Daleithiau mewn bwydydd yn gyffredinol, ac eithrio cig a dofednod.[3]Yn 2010, fe'i cymeradwywyd i'w ddefnyddio mewn bwydydd o fewn yr UE gyda'r rhif E E961.[5]Mae hefyd wedi'i gymeradwyo fel ychwanegyn mewn llawer o wledydd eraill y tu allan i'r UD a'r UE.
Diogelwch Cynnyrch
Yn yr UD a'r UE, y cymeriant dyddiol derbyniol (ADI) o neotame ar gyfer bodau dynol yw 0.3 a 2 mg y kg o bwysau'r corff (mg / kg bw), yn y drefn honno.NOAEL ar gyfer bodau dynol yw 200 mg/kg bw y dydd o fewn yr UE.
Mae cymeriant dyddiol posibl amcangyfrifedig o fwydydd ymhell islaw lefelau ADI.Gall neotame wedi'i lyncu ffurfio ffenylalanîn, ond mewn defnydd arferol o neotame, nid yw hyn yn arwyddocaol i'r rhai â ffenylketonwria.Nid yw ychwaith yn cael unrhyw effeithiau andwyol mewn diabetes math 2.Nid yw'n cael ei ystyried yn garsinogenig neu mutagenig.
Mae'r Ganolfan Gwyddoniaeth er Budd y Cyhoedd yn graddio neotame yn ddiogel.
